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如何品嘗濃縮咖啡?
發布時間:2022-07-13 11:46:08      點擊次數:1585

1、一般情況下,濃縮咖啡會與冰水一起出品,喝濃縮咖啡前先喝一口漱口,清潔口腔以更好的感受濃縮咖啡。

2、接著用配備的勺子攪拌濃縮咖啡,濃縮咖啡底部的咖啡液會更粘稠,表面部分會更稀,攪拌混合均勻可以更好地品嘗濃縮咖啡。當然也可以不攪拌來感受不同的口感以及層次。

3、接著將濃縮咖啡分為3到4口喝完,用舌頭摩擦上顎感受濃縮咖啡的觸感,用舌頭兩側感受濃縮咖啡的酸度等,結合各種味覺感官品鑒整體狀態。 

4、喝完閉口回氣感受濃縮咖啡的香氣以及殘留在口腔的余韻。 

5、最后喝口清水漱口,感受咖啡的甘度。


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